- Cépages: Syrah 90%, Grenache 10%
- Elaboration: En conversion Bio depuis 2019
Macération pré-fermentaire à froid
Fermentation à 20-25°C
Cuvaison 5 semaines
Elevage sur lies fines - Récompense:
Cuvée du centenaire St Thomas d’Aquin Rouge 2021
14,12€
Panier