Un rosé rare pour la gastronomie
- Cépages: Syrah 50%, Vermentino 40%, Cinsault 10%
- Elaboration: Macération pré-fermentaire à froid
Fermentation à 18°C
Fermentation et élevage sur lies en fûts de chêne (300 L) pendant 8 mois - Récompense: 94/100 Buyer’s Guide to the Rosé of Southern France – 2021
